¿Te has parado a analizar alguna vez si comes rápido o comes lento?
Cuando te sientas a comer… ¿lo haces totalmente relajad@? O te acompaña tu inseparable compañero de fatiga llamado “estrés”…
Las personas que comen rápido no saborean, no olfatean, no disfrutan de la comida. Pero lo peor de todo es que su cerebro tampoco disfruta de ello y esto les hace coger peso porque están siempre insatisfech@s.
Te voy a enseñar una nueva dieta que está a tu alcance y con la que obtendrás muy buenos resultados, la dieta de comer despacito, sin prisas, sin estrés.
Indice de contenidos
Cuando comes rápido no pones atención a los alimentos que estás ingiriendo y pierdes todas las sensaciones que los alientos producen; placer, aroma, sabor y satisfacción.
Los que comen rápido normalmente engullen la comida para terminar rápido. Apenas mastican.
Listo, ya hemos comido. A otra cosa mariposa que hay que hay mucho que hacer…
Si te paras a pensar, vivimos en una sociedad con un constante y elevado nivel de estrés.
Seguramente más de una vez has intentado perder peso pero todas las estrategias que has utilizado no te han sido útiles. Después de muchos años y de muchas dietas empleadas, continuas con el mismo peso o incluso año tras año has ido cogiendo unos kilos de más.
Si al estrés de cada día le sumas el estrés de tener que ponerte a dieta y comer poco, eso genera todavía más estrés en tu cabeza, más cortisol por tu cuerpo, y ya vimos en un artículo anterior que el cortisol es la hormona del estrés que entre otras cosas te impide perder peso.
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Cortisol; la hormona del estrés que te hace engordar. Aprende a controlarla
Debes que tener muy presente que el exceso de estrés produce exceso de cortisol y si quieres bajar de peso, precisamente el cortisol es una de las hormonas que tienes que tratar de reducir dentro de tu cuerpo.
Si por tu cuerpo va dando vueltas totalmente desbocada y sin control la hormona del estrés…
Cuando comes rápido recuerda, tu cerebro no tiene el tiempo suficiente para que tus sentidos disfruten del placer de los alimentos, no hay olor, no hay apenas gusto, ni olfato, ni disfrutas del plato que tienes ante ti y tu cerebro sigue recibiendo señales de que todavía está insatisfecho, de que todavía tiene hambre.
Al comer rápido, el estómago se hincha, pero el cerebro no está satisfecho.
Te sigue diciendo que tienes más apetito, más hambre y de nuevo comienza una lucha interna que genera cortisol.
Por un lado lo que te dice tu cerebro primitivo “quiero comer más” y por otra parte lo que te dice tu cerebro racional “vamos a parar porque si seguimos comiendo, no bajaré de peso”
Si te animas a probar esta sencilla dieta para perder peso, el primer paso que tienes que dar es ser consciente a la hora de comer.
Disfruta con todos los sentidos y sin prisa de cada alimento que tomas.
Recréate mirándolo.
Aprecia su aroma.
Saborea cada bocado.
Disfruta de las distintas texturas que ofrecen los distintos alimentos.
Deja que tu cerebro y tus sentidos disfruten también de la comida y te sentirás saciad@ con menos alimento.
Pero hay dos o tres trucos que debes de conocer para aplicar con éxito esta sencilla dieta.
El más importante es la consciencia.
Para aplicar conciencia a la hora de comer es fundamental no tener encendida la televisión ni ninguna distracción similar como el móvil o internet.
Las personas que comen con televisión o alguna otra distracción, terminan comiendo más.
Si quieres aplicar conciencia a la hora de comer, nada de televisión ni móviles ni música. Tu mente al 100% con lo que haces.
Debes de tener la espalda recta. Nunca estés con la espalda encorvada.
Las personas que encorvan su espalda a la hora de comer tienden a comer más rápido.
La postura es muy importante.
Si tú estás tratando de implantar autoridad y rigor en un plan serio que te lleve al éxito, no puedes tener una mala postura. Debes de tener una postura enérgica, que te dé confianza.
Si te encorvas cuando te sientas a comer tienes una actitud de “pasotismo”, de sumisión, que te da igual lo que está ocurriendo en ese momento o incluso en tu vida, tu energía es débil.
Siempre que te sientes a comer, la espalda recta, que se sienta la energía que tienes en aquello que haces. Una energía positiva.
Para llegar a este segundo punto es imprescindible pasar por el primero. No puedes respirar profundamente si tienes el cuerpo encorvado. La espalda recta.
Al respirar profundamente estás calmando tu cuerpo y tu mente.
Esto te permite estar más calmado y situarte en el presente.
Antes de sentarte a comer debes de olvidarte del pasado y no preocuparte por el futuro. Intenta tener más conciencia del momento presente.
Esta actitud de calma predispone a tu cerebro para comenzar a disfrutar del aroma de los alimentos, de la presentación que tienen en el plato, y cuanto los entres en la boca, te ayudará a saborear los alimentos.
Si aplicas esta técnica seguramente no seas consciente al 100%, ni al 50%, ni siquiera al 10%, pero eres más consciente que cuando te sientas con prisa a engullir los alimentos.
Cuando aplicas conciencia disfrutas más de tu comida, pero también comienzas a darte cuenta de cuándo has comido suficiente.
Eres capaz de parar de comer cuando estás satisfec@ porque no estás en modo “engullir”.
Ser consciente te ayuda a estar atento y a disfrutar más de tus alimentos.
Masticar y salivar es imprescindible para realizar una buena digestión.
La digestión comienza en la boca con la masticación y la salivación.
No trabaja igual el estómago con pedazos de alimento sin masticar que con todo bien machacado. Con una comida bien masticada, tu cuerpo aprovecha mejor los nutrientes de los alimentos.
Si eres capaz de seguir estos tres sencillos pasos, en un par de semana habrán desaparecido los atracones de comida y tu relación con los alimentos será más saludable.
¿Has pensado alguna vez en qué piensas cuando comes?
Seguro que estás pensando en el trabajo, en lo que sucedió en la mañana, en lo que te queda por hacer, o simplemente estás viendo la televisión y no piensas en nada.
Cuando estás comiendo, trata de centrarte en la comida, en su olor, en tu textura, en su presentación, en saborear lentamente cada bocado, en disfrutar de comer lento.
Si tienes unos minutos después de comer, practica la conciencia del presente e intenta dedicar un par de minutos o tres a hacerte preguntas como:
Te vas a sorprender.
Verás cómo este ejercicio de meditación realizado día tras día te ayudará a tener más conciencia en tus comidas y te hará disfrutar más de cada bocado.
Y cada día que pase sentirás que necesitas comer menos para estar saciad@ mucho antes.
Disfruta el presente y sé consciente a la hora de comer, utiliza todos tus sentidos para disfrutar de los alimentos que tomas cada día, siéntate correctamente con la espalda recta, respira, huele los alimentos, aprecia su sabor y su textura, mastica lentamente…
El estrés está presente en muchos trastornos y enfermedades de nuestra sociedad moderna.
Pon de tu parte para evitarlo y no permitas que te acompañe, al menos a la hora de comer.
Estos pequeños hábitos te ayudarán a crear conciencia de lo que haces y sin duda alguna, te ayudarán a bajar de peso de manera saludable (y a darte cuenta de que el estrés no es un buen compañero de viaje en tu vida)
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Sé Feliz
Pedro García
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