--- title: "Para la gripe ¿ que tomar? Lo que la ciencia está descubriendo sobre las vitaminas y los antioxidantes" description: "¿Pueden las vitaminas y los antioxidantes ayudar a nuestro organismo frente a la gripe? Descubre qué han encontrado las investigaciones sobre la vitamina C, la vitamina D, la N-acetilcisteína, el selenio y el té verde. Algunos resultados son prometedores, aunque todavía quedan muchas preguntas por resolver." url: https://www.deporteysaludfisica.com/para-la-gripe-que-tomar/ date: 2026-10-27 modified: 2026-10-27 author: "Pedro García" image: https://www.deporteysaludfisica.com/wp-content/uploads/2026/10/Gripe-vitaminas-y-antioxidantes-al-natural.png categories: ["Alimentación saludable", "Mejorar la salud"] tags: ["gripe", "Nutrición"] type: post lang: es --- # Para la gripe ¿ que tomar? Lo que la ciencia está descubriendo sobre las vitaminas y los antioxidantes Cuando aparece la gripe, lo primero en lo que piensas es en la fiebre, el dolor muscular, la tos y ese agotamiento que te deja varios días sin ganas de hacer nada. Son los síntomas clásicos, los que todos conocemos. Sin embargo, mientras intentas recuperarte, **dentro de tu organismo está ocurriendo una batalla silenciosa mucho más compleja de lo que imaginas.** **¿Sabías que el virus de la gripe secuestra tus propias células para multiplicarse?** Durante este proceso, no solo las usa como fábrica, sino que altera su funcionamiento, dispara el estrés oxidativo y desencadena una inflamación que en algunos casos, termina dañando los tejidos. Y aquí es donde aparece un dato fascinante: **curarse de la gripe no depende solo de que tu cuerpo elimine el virus. También es de vital importancia en qué estado se encuentra la capacidad de tus células para protegerse y reparar el daño colateral.** Por eso, en los últimos años, la ciencia ha puesto el foco en c**ómo ciertas vitaminas, minerales y compuestos naturales pueden ayudar en esta tarea de reparación.** Acompáñame a descubrir qué han encontrado los investigadores. Este artículo trata sobre... [Toggle](#) - [N-acetilcisteína: un estudio con resultados sorprendentes](https://www.deporteysaludfisica.com/para-la-gripe-que-tomar/#N-acetilcisteina_un_estudio_con_resultados_sorprendentes) - [Vitamina D: importante para las defensas, pero con matices](https://www.deporteysaludfisica.com/para-la-gripe-que-tomar/#Vitamina_D_importante_para_las_defensas_pero_con_matices) - [Té verde: una de las sustancias vegetales más investigadas](https://www.deporteysaludfisica.com/para-la-gripe-que-tomar/#Te_verde_una_de_las_sustancias_vegetales_mas_investigadas) - [Selenio: un mineral que ayuda a proteger nuestras células](https://www.deporteysaludfisica.com/para-la-gripe-que-tomar/#Selenio_un_mineral_que_ayuda_a_proteger_nuestras_celulas) - [Vitamina C: ¿realmente ayuda contra la gripe?](https://www.deporteysaludfisica.com/para-la-gripe-que-tomar/#Vitamina_C_%C2%BFrealmente_ayuda_contra_la_gripe) - [Un descubrimiento reciente: la gripe también puede dañar las membranas celulares](https://www.deporteysaludfisica.com/para-la-gripe-que-tomar/#Un_descubrimiento_reciente_la_gripe_tambien_puede_danar_las_membranas_celulares) - [¿Y los omega-3?](https://www.deporteysaludfisica.com/para-la-gripe-que-tomar/#%C2%BFY_los_omega-3) - [¿Qué podemos aprender de todas estas investigaciones?](https://www.deporteysaludfisica.com/para-la-gripe-que-tomar/#%C2%BFQue_podemos_aprender_de_todas_estas_investigaciones) ## **N-acetilcisteína: un estudio con resultados sorprendentes** La **N-acetilcisteína**, también conocida como **NAC**, se utiliza habitualmente como mucolítico para ayudar a eliminar las secreciones respiratorias, pero tiene otra característica interesante: **participa indirectamente en la producción de glutatión, una sustancia que nuestras células utilizan para protegerse frente al [daño oxidativo.](https://www.deporteysaludfisica.com/causas-del-estres-oxidativo-y-radicales-libres-sintomas-y-como-evitarlo/)** En 1997 se publicó un **[ensayo clínico con 262 participantes](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9230243/)**, la mayoría personas mayores. Los investigadores administraron NAC o placebo durante seis meses, coincidiendo con la temporada de gripe. Los resultados llamaron la atención: - El 29,4 % de los participantes tratados con NAC presentó algún episodio con síntomas gripales. - En el grupo placebo, ese porcentaje alcanzó el 50,8 %. Además, entre quienes mostraron evidencia de infección mediante análisis de sangre, los síntomas aparecieron en el 25 % del grupo NAC frente al 79 % del grupo placebo. **¿Qué significa esto?** Que la **NAC podría influir en la forma en que el organismo responde a determinadas infecciones respiratorias** y es de gran ayuda para mantener a raya el estrés oxidativo. > [Causas del estrés oxidativo y radicales libres, síntomas y cómo evitarlo](https://www.deporteysaludfisica.com/causas-del-estres-oxidativo-y-radicales-libres-sintomas-y-como-evitarlo/) ## **Vitamina D: importante para las defensas, pero con matices** La vitamina D participa en el funcionamiento del sistema inmunitario y ayuda a regular determinados procesos inflamatorios. También interviene en la producción de sustancias antimicrobianas, como la catelicidina, que participa en nuestras defensas frente a diferentes microorganismos. **¿Y puede ayudarnos a protegernos de la gripe?** Algunas investigaciones han encontrado resultados positivos. Por ejemplo, en un **[estudio realizado con 334 escolares japoneses](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20219962/)**, los investigadores administraron 1.200 UI diarias de vitamina D3 durante cuatro meses. Los resultados fueron interesantes: la gripe A apareció en el 10,8 % de los niños que recibieron vitamina D, frente al 18,6 % de los que recibieron placebo. Esto supone una **reducción relativa del riesgo de aproximadamente el 42 %** en ese estudio. Además, un **[metaanálisis publicado en 2021](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33472840/)** encontró que la suplementación con vitamina D se asociaba con una reducción relativa del 3 % del riesgo de infecciones respiratorias agudas y una duración de los síntomas aproximadamente un 6 % menor. Sin embargo, investigaciones posteriores no han confirmado que este beneficio sea generalizado. Un **[metaanálisis publicado en 2025](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39993397/)**, que analizó más de 61.000 participantes, no encontró una reducción estadísticamente significativa del riesgo general de infecciones respiratorias agudas. ¿Qué podemos aprender de estos resultados? Que **la vitamina D participa en nuestras defensas y algunos estudios han encontrado beneficios frente a determinadas infecciones respiratorias, incluida la gripe A.** Mantener unos niveles adecuados es importante para la salud, aunque todavía no se ha demostrado que empezar a tomar más vitamina D cuando aparece la gripe acelere la recuperación. > [Vitamina D3, una espada de doble filo; NECESARIA pero PELIGROSA EN CASO de hiperparatiroidismo](https://www.deporteysaludfisica.com/la-vitamina-d-es-buena-y-necesaria-pero-peligrosa-en-estos-casos/) ## **Té verde: una de las sustancias vegetales más investigadas** El té verde contiene catequinas, unos compuestos naturales que han despertado interés por sus posibles efectos sobre determinados virus y sobre la respuesta inmunitaria. Algunas investigaciones han encontrado resultados positivos. En un **[estudio realizado con profesionales sanitarios](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3049752/)**, la incidencia de gripe diagnosticada clínicamente fue del 4,1 % entre quienes recibieron una combinación de catequinas y teanina, frente al 13,1 % del grupo placebo. Además, un **[metaanálisis publicado en 2021](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8272076/)** encontró una asociación entre las intervenciones con catequinas y una reducción relativa aproximada del 33 % del riesgo de gripe o síntomas gripales. Estos datos son interesantes ya que un gesto tan simple como tomar Té verde en vez de una taza de café, puede ayudar al cuerpo a mantener las defensas activas. > [Luz roja para arrugas y té verde ¿Funciona la combinación?](https://www.deporteysaludfisica.com/luz-roja-para-arrugas-y-te-verde/) ## **Selenio: un mineral que ayuda a proteger nuestras células** El selenio es un mineral necesario para el funcionamiento de distintas enzimas antioxidantes. Una de ellas es la glutatión peroxidasa 4, conocida como GPX4, que ayuda a proteger las membranas celulares frente a determinados procesos de oxidación. En una **[investigación realizada con ratones](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11387264/)**, los animales que tenían deficiencia de selenio desarrollaron lesiones pulmonares más importantes tras infectarse con un virus de la gripe. Incluso se observaron cambios genéticos en algunos virus recuperados de esos animales. El descubrimiento sugiere que** el estado nutricional puede influir en el entorno donde se desarrolla una infección.** ## **Vitamina C: ¿realmente ayuda contra la gripe?** La vitamina C es probablemente la vitamina que más asociamos con las defensas. Y tiene sentido, porque participa en el funcionamiento de las células inmunitarias y ayuda a protegerlas frente al estrés oxidativo que puede aparecer durante una infección. Pero **¿realmente puede ayudarnos a sufrir menos infecciones respiratorias o recuperarnos antes?** Una **[revisión científica publicada en 2021](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33472840/)** encontró resultados interesantes. Los investigadores observaron que **la suplementación con vitamina C se asociaba con una reducción relativa del 4 % en el riesgo de infecciones respiratorias agudas.** Además, la duración de los síntomas fue aproximadamente un 9 % menor. Aunque estos resultados no corresponden exclusivamente a personas con gripe confirmada, sugieren que** la vitamina C podría aportar ciertos beneficios frente a determinadas infecciones respiratorias.** También se ha investigado su posible acción directa sobre el virus de la gripe. En un **[estudio experimental publicado en 1945](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17739440/)**, los investigadores observaron que el ácido ascórbico podía contribuir a inactivar el virus de la gripe A en condiciones de laboratorio. Sin embargo, ese efecto dependía de reacciones químicas que no se reproducen de la misma manera dentro del organismo. Y hay otro detalle importante: nuestro cuerpo regula la absorción y eliminación de vitamina C. Tomar cantidades muy elevadas no significa que llegue proporcionalmente más vitamina a nuestras células. Por tanto, **la vitamina C participa en nuestras defensas y algunos estudios han encontrado beneficios modestos frente a infecciones respiratorias. Sin embargo, todavía no se ha demostrado que las megadosis orales prevengan las complicaciones de una gripe confirmada.** ## **Un descubrimiento reciente: la gripe también puede dañar las membranas celulares** **¿Sabías que el virus de la gripe puede provocar un tipo de daño celular que afecta directamente a nuestros pulmones?** En 2025, un grupo de investigadores publicó un **[estudio sobre la gripe A y la ferroptosis](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11915170/)**, un mecanismo de muerte celular relacionado con la acumulación de hierro y la oxidación de las grasas que forman parte de las membranas celulares. Los científicos observaron que durante la infección, este proceso podía contribuir a las **lesiones del tejido pulmonar.** Pero lo más interesante apareció cuando intentaron bloquearlo. En los experimentos con ratones infectados de gripe A, los investigadores utilizaron una sustancia denominada **ferrostatina-1**, que inhibe la ferroptosis. Los resultados fueron prometedores: - Mejoró la supervivencia de los animales infectados. - Se redujeron las lesiones pulmonares. - Disminuyeron determinados indicadores de inflamación y daño celular. Además, los investigadores identificaron una enzima llamada **IDO1**, que parecía desempeñar un papel importante en este proceso. Cuando bloquearon experimentalmente su actividad, también observaron una disminución del daño pulmonar. Estos resultados sugieren que **proteger las células frente a determinados procesos oxidativos podría ayudar a reducir algunas complicaciones de la gripe.** Sin embargo, **estos beneficios se han observado en experimentos con células y animales, y todavía no se ha demostrado que bloquear la ferroptosis sea un tratamiento eficaz y seguro para personas con gripe.** Aun así, el descubrimiento abre una vía interesante para desarrollar tratamientos que ayuden a proteger los pulmones durante las infecciones graves. ## **¿Y los omega-3?** Los ácidos grasos omega-3 también han despertado el interés de los investigadores por su participación en los procesos inflamatorios y en la protección de nuestras células. Uno de ellos es el DHA, a partir del cual nuestro organismo puede fabricar moléculas que ayudan a regular y resolver la inflamación. Entre ellas se encuentra la **protectina D1**, una sustancia que ha mostrado resultados interesantes frente al virus de la gripe. En un **[estudio publicado en 2013 en la revista Cell](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23477864/)**, los investigadores descubrieron que **la protectina D1 podía dificultar la multiplicación del virus de la gripe A.** **¿Y cómo lo conseguía?** Interfiriendo en el transporte del material genético del virus desde el núcleo de las células infectadas, un proceso necesario para que pueda seguir multiplicándose. Pero lo más interesante apareció cuando probaron esta molécula en animales. Los investigadores observaron que: - **Mejoraba la supervivencia de los ratones** infectados con gripe grave. - Reducía las lesiones pulmonares asociadas a la infección. - Podía aportar beneficios incluso cuando se administraba en fases avanzadas de la enfermedad, en combinación con determinados antivirales. Además, descubrieron que durante las infecciones más graves disminuía la producción natural de protectina D1, especialmente en los modelos estudiados con virus H5N1. Estos resultados sugieren que **determinadas moléculas derivadas de los omega-3 podrían desempeñar un papel importante en la respuesta del organismo frente a la gripe.** ## **¿Qué podemos aprender de todas estas investigaciones?** La ciencia está descubriendo algo muy interesante sobre la gripe: **nuestras defensas también dependen de la capacidad de las células para protegerse, controlar la inflamación y recuperarse del daño que provoca la infección.** Y aquí es donde la nutrición adquiere un papel importante. Las investigaciones sobre la NAC, la vitamina D, la vitamina C, el selenio y las catequinas del té verde han encontrado resultados que merece la pena tener en cuenta. Algunos estudios clínicos han observado menos episodios de síntomas gripales, una menor incidencia de determinadas infecciones respiratorias o una reducción de su duración. También hemos visto cómo determinadas moléculas derivadas de los omega-3 pueden dificultar la multiplicación del virus de la gripe en modelos experimentales. Y los descubrimientos recientes sobre la ferroptosis están abriendo nuevas posibilidades para proteger los pulmones frente al daño celular. **Todo esto refuerza la importancia de una buena nutrición y de mantener los sistemas de defensa y protección celular en condiciones adecuadas.** Es cierto que todavía necesitamos más investigaciones para conocer qué beneficios pueden conseguirse en personas con gripe y qué intervenciones resultan realmente eficaces, Pero los resultados obtenidos hasta ahora son alentadores y nos ayudan a comprender mejor cómo podemos cuidar nuestro organismo. Porque cuando hablamos de salud, también merece la pena prestar atención a lo que nuestras células necesitan para funcionar correctamente. **Una alimentación variada, que aporte suficientes vitaminas, minerales y nutrientes esenciales, es una buena manera de cuidar nuestras defensas durante todo el año.** Sé Feliz Pedro García Si quieres profundizar más sobre este asunto, te dejo la fuente original del artículo **[https://nutricionybioquimica.com/bioquimica-de-la-gripe/](https://nutricionybioquimica.com/bioquimica-de-la-gripe/)**