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title: "Comer despacio adelgaza; haz la prueba"
description: "Masticar adecuadamente los alimentos y comer despacio son aspectos vitales para perder grasa.  Si has tenido dificultad para perder peso y tienes hábitos como comer rápido y engullir la comida sin masticar correctamente, este artículo es especialmente relevante para ti."
url: https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-comer-lento-y-masticar-mucho-sacia-el-apetito-y-adelgaza/
date: 2010-11-13
modified: 2025-02-07
author: "Pedro García"
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categories: ["Alimentación saludable"]
tags: ["Grasa", "Menos calorías", "Perder kilos", "Sabías qué", "Salud Fisica"]
type: post
lang: es
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# Comer despacio adelgaza; haz la prueba

Comer despacio es beneficioso para la pérdida de peso. Al masticar lentamente, se controla el apetito y se previene el exceso de comida y posibles daños en el aparato digestivo.

Estudios científicos demuestran la relación entre el ritmo de alimentación, salud intestinal y el aumento de peso.

Este artículo trata sobre...

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- (https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-comer-lento-y-masticar-mucho-sacia-el-apetito-y-adelgaza/#Beneficios_de_comer_despacio_para_la_perdida_de_peso)
(https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-comer-lento-y-masticar-mucho-sacia-el-apetito-y-adelgaza/#Control_del_apetito_y_sensacion_de_saciedad)
- (https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-comer-lento-y-masticar-mucho-sacia-el-apetito-y-adelgaza/#Mejora_de_la_digestion_y_absorcion_de_nutrientes)
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- (https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-comer-lento-y-masticar-mucho-sacia-el-apetito-y-adelgaza/#Relacion_entre_el_ritmo_de_alimentacion_y_el_aumento_de_peso)
(https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-comer-lento-y-masticar-mucho-sacia-el-apetito-y-adelgaza/#Estudios_cientificos_sobre_la_velocidad_de_la_alimentacion_y_el_aumento_de_peso)
(https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-comer-lento-y-masticar-mucho-sacia-el-apetito-y-adelgaza/#Aqui_tienes_alguna_referencia_cientifica_que_te_aportara_mas_datos)

- [¿Te has fijado que las personas que comen despacio, tienden a ser más delgadas?](https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-comer-lento-y-masticar-mucho-sacia-el-apetito-y-adelgaza/#%C2%BFTe_has_fijado_que_las_personas_que_comen_despacio_tienden_a_ser_mas_delgadas)
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- (https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-comer-lento-y-masticar-mucho-sacia-el-apetito-y-adelgaza/#Control_de_porciones_y_prevencion_de_comer_en_exceso)
- (https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-comer-lento-y-masticar-mucho-sacia-el-apetito-y-adelgaza/#Importancia_de_masticar_bien_los_alimentos)
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- (https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-comer-lento-y-masticar-mucho-sacia-el-apetito-y-adelgaza/#Comer_despacio_te_ayudara_a_perder_peso)

## **Beneficios de comer despacio para la pérdida de peso**

Comer despacio no solo es una forma de disfrutar más de la comida, sino que también **conlleva beneficios significativos para la salud y peso**.

A continuación, te detallo los aspectos positivos de adoptar este hábito:

### **Control del apetito y sensación de saciedad**

- Liberación de hormonas que controlan el hambre.

Al comer lentamente, permites que tu cuerpo libere **hormonas responsables de regular el apetito y generar la sensación de saciedad**, como la Leptina. Esto reduce la ingesta calórica de forma natural.

### **Mejora de la digestión y absorción de nutrientes**

- Prevención de **(https://www.deporteysaludfisica.com/que-es-el-intestino-permeable-como-detectarlo-y-como-curarlo/)** y estomacales.

**La alimentación pausada favorece una óptima digestión**, ya que al masticar bien los alimentos facilitas su procesamiento en el estómago y posterior paso por los intestinos, evitando malestares como gases, indigestión o favorecer la **(https://www.deporteysaludfisica.com/que-es-el-intestino-permeable-como-detectarlo-y-como-curarlo/)**.

> (https://www.deporteysaludfisica.com/que-es-el-intestino-permeable-como-detectarlo-y-como-curarlo/)

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### **Controla las porciones y evita comer en exceso**

Mantener un ritmo tranquilo al comer permite **estar más atentos a las señales internas de saciedad**, y esto ayuda a controlar las porciones, evitando consumir más alimentos de los necesarios.

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## **Relación entre el ritmo de alimentación y el aumento de peso**

La velocidad a la que comes puede tener un impacto significativo en tu peso.

Diversos estudios científicos han demostrado que **las personas que comen rápido, tienden a tener un mayor índice de masa corporal y son más propensas a la obesidad**.

### **Estudios científicos sobre la velocidad de la alimentación y el aumento de peso**

Estudios revelan que** las personas que comen más rápido tienen un aumento de peso considerable**, en comparación con los que tienen un ritmo de alimentación más pausado.

Otro estudio demostró que **aquellos que comían más rápidamente, ganaron el doble de peso que aquellos que disfrutaban de su comida de forma más lenta.**

> Comer despacio puede ser una estrategia efectiva para el control del peso ya que existe una relación directa entre comer rápido y el aumento del porcentaje de grasa corporal.

#### **Aquí tienes alguna referencia científica que te aportará más datos.**

> (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19875483/)Comer a un ritmo fisiológicamente moderado conduce a una respuesta peptídica intestinal anorexígena más pronunciada que comer muy rápido.

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> (https://web.archive.org/web/20210127174106/https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S009174350700326X)Comer rápido conduce a resistencia a la insulina

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> (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29440054/)Efectos de los cambios en la velocidad de alimentación sobre la obesidad en pacientes con diabetes: un análisis secundario de datos de controles de salud longitudinales

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> (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37363359/)La asociación entre comer rápido y un aumento excesivo de peso gestacional

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## **¿Te has fijado que las personas que comen despacio, tienden a ser más delgadas?**

A la hora de comer, la gran mayoría de las personas (especialmente aquellas con **niveles de estrés elevado**) tienden a devorar los alimentos sin masticar adecuadamente.

Cuando el estrés es elevado, se produce un **(https://www.deporteysaludfisica.com/que-es-el-cortisol-alto-sintomas-cuidado-con-el-cortisol-bajo/)** en el cuerpo. Esta hormona, entre otras funciones, **promueve la acumulación de grasa alrededor de la zona abdominal.**

> (https://www.deporteysaludfisica.com/que-es-el-cortisol-alto-sintomas-cuidado-con-el-cortisol-bajo/)

Pero esto podría tener una solución sencilla. **¿Alguna vez has contado cuántas veces masticas un bocado antes de tragarlo? **

## **La ventana del apetito**

El concepto de la “**ventana del apetito**” no es una noción científicamente reconocida en el sentido literal. Sin embargo, se puede entender como **un** **período de tiempo durante el cual el cuerpo experimenta un aumento del apetito o una mayor sensación de hambre**.

Esto puede ser influenciado por varios factores, como el horario regular de las comidas, los niveles de actividad física, el tipo y la cantidad de alimentos consumidos, o si existe en en cuerpo algún trastorno o disfunción como **(https://www.deporteysaludfisica.com/tiroides-alimentos-prohibidos/)** o la **(https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-las-bebidas-azucaradas-engordan-mas-de-lo-que-pensamos/)** entre otros.

> (https://www.deporteysaludfisica.com/sabias-que-las-bebidas-azucaradas-engordan-mas-de-lo-que-pensamos/)

La duración exacta de lo que podríamos llamar la “ventana del apetito” puede variar según cada persona y sus diferentes circunstancias. Sin embargo, en términos generales, **esta ventana del apetito puede tener una duración aproximada de unos 10 a 20 minutos desde el inicio de una comida.**

**Durante este tiempo, el cuerpo está más receptivo a las señales del hambre y es cuando se experimenta una mayor sensación de apetito**. Después de este período inicial, la sensación de saciedad comienza a establecerse gradualmente a medida que los alimentos son digeridos y se liberan hormonas que indican al cerebro que ya hemos consumido suficiente comida.

**La forma en que una persona gestiona su ingesta alimentaria puede influir en la percepción de esta ventana del apetito**. Por ejemplo, comer lentamente y prestar atención a las señales de saciedad puede ayudar a optimizar la gestión del apetito y la ingesta de alimentos.

> Si comes rápido, ingieres mayor cantidad de alimentos durante el tiempo que la “ventana del apetito” está activa. Si comes despacio y de forma pausada, tomarás menos alimentos durante el periodo que tu cuerpo te envía señales de hambre.

!(https://www.deporteysaludfisica.com/wp-content/uploads/2017/09/reduce-el-estómago-con-comida-saludable-y-poca-cantidad.jpg)*Comer despacio es un hábito saludable*

## **Consejo para comer despacio**

La próxima vez que te sientes a comer, pon estos consejos en práctica;

**Debes de tener la espalda recta. Nunca estés con la espalda encorvada.**

Las personas que encorvan su espalda a la hora de comer, tienden a comer más rápido.

La postura es muy importante.

> Si estás tratando de implantar autoridad y rigor, no puedes tener una mala postura. Debes de tener una postura enérgica, que te dé confianza.

**Mastica cada bocado entre 20 y 30 veces antes de tragarlo**.

Cuenta de manera consciente el número de veces que masticas los alimentos.

Este hábito te ayudará poco a poco a consumir menos cantidad de comida durante el tiempo que está abierta la “**ventana del apetito***“.

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## **Más recomendaciones para adoptar un ritmo de alimentación pausado**

### **Control del apetito y sensación de saciedad**

Si adoptas un ritmo de alimentación pausado, podrás tener mayor control sobre el apetito, lo que te ayudará a sentir saciedad con una ingesta menor de alimentos en comparación con comer rápido. Al masticar lentamente, evitas excederte en la comida hasta que tu cerebro envía las señales de saciedad.

### **Mejora de la digestión**

Masticar bien los alimentos es fundamental para una buena digestión. Al comer despacio, evitas problemas estomacales como digestiones pesadas, gases y reflujos.

### **Mejor absorción de nutrientes y prevención de problemas intestinales**

Al ingerir los alimentos de manera pausada, se reducen las posibilidades de sufrir problemas intestinales como mala absorción de nutrientes, **(https://www.deporteysaludfisica.com/que-es-el-intestino-permeable-como-detectarlo-y-como-curarlo/)** o malestar gástrico, lo que contribuye a mantener una buena salud digestiva e intestinal a largo plazo.

!(https://www.deporteysaludfisica.com/wp-content/uploads/2019/04/come-despacio-y-perderas-peso.jpg)*Comer despacio te ayuda a perder peso.*

### **Control de porciones y prevención de comer en exceso**

Comer despacio permite disfrutar de cada bocado, prestando atención a las señales de saciedad que indican cuándo has consumido suficiente comida. De esta manera, puedes controlar mejor las porciones y evitar excesos innecesarios.

### **Importancia de masticar bien los alimentos**

Es fundamental tomarse el tiempo necesario para masticar cada bocado correctamente. Concéntrate en saborear los alimentos y en la textura de cada bocado, y tómate el tiempo necesario para masticar antes de tragar.

### **Practicar la alimentación consciente**

La alimentación consciente implica prestar atención plena a cada comida, saboreando cada alimento y centrando la atención en el acto de comer. Para ello, **evita sentarte a la mesa con la televisión encendida**. Esta práctica te ayuda a disfrutar más de la comida y a ser conscientes de tus decisiones alimentarias.

> Elimina distracciones como la televisión o el teléfono durante las comidas y saborea cada bocado, tratando de apreciar los sabores y aromas de los alimentos.

### **Crea hábitos saludables**

Elige alimentos nutritivos y variados para cada comida y trata de establecer horarios fijos para desayunar, almorzar y cenar, evitando picar entre horas.

## **Comer despacio te ayudará a perder peso**

Comer despacio no solo va a servir para que tengas una mejor digestión y disfrutes de los alimentos, sino que también te ayudará significativamente a perder peso (o al menos a evitar ganarlo) y a mantener un estilo de vida saludable a largo plazo.

Al adoptar este hábito sencillo no solo estás nutriendo mejor tu cuerpo, sino que también estás honrando el arte de la **alimentación consciente**.

Así que la próxima vez que te sientes a la mesa, recuerda saborear cada bocado, respirar profundamente y permitir que tu cuerpo y mente se conecten con la experiencia de comer despacio, sin televisión ni móvil a mano que puedan distraer tu atención.

Tu salud, peso y bienestar te lo agradecerán.

Sé Feliz

Pedro García