Este artículo trata sobre...
Toggle¿Sabías que la chía te puede ayudar a bajar de peso?
La semilla de chía es uno de los mejores alimentos que puedes echarte a la boca.
Te voy a dar varios argumentos para que la chía no falte nunca en tu despensa
- Cuenta con ácidos grasos Omega 3 (grasas de las buenas)
- Tienen gran cantidad de fibra, el doble que la avena.
- Tienen antioxidantes, vitaminas y minerales (más calcio que la leche, más antioxidantes que los arándanos, más potasio que el plátano y más hierro que las espinacas)
- Totalmente recomendable para las personas que practican deporte.
- Tienen más proteína que cualquier otra verdura y sobre todo son muy hidratantes. Si entras la chía en agua durante media hora hora, verás que esta aumenta su tamaño. Tómala antes de entrenar los días de calor y la hidratación en tu cuerpo será superior.
- Son fuente de energía debido a su alto contenido en potasio y en proteína
- Nos ayuda a combatir la grasa y es muy saciante gracias a su alto contenido en fibra y a que aumentan su tamaño hasta 10 veces cuando es hidratada con agua, zumo o leche. Una vez llega al estómago y se hidrata, sientes una mayor sensación de “estar lleno”.
Y este es el punto que vamos a tratar hoy, sobre la saciedad de la Chía.
¿Cómo se come la Chía?
Las puedes echar en ensaladas, acompañando el yogur, puedes elaborar con ella platos dulces o salados… es una semilla muy versátil.
Yo te propongo hoy un pudin de chía saciante.
Muy sencillo de elaborar y es perfecto para tenerlo siempre a mano en la nevera.
Cuando tengas la tentación de comer algo dulce, ve a la nevera y toma dos cucharadas de este pudin de Chía. Verás cómo tu paladar queda saciado por la sensación dulce que recibe y tu estómago también quedará lleno.
Elaboración del pudin de Chía saciante
- Media taza de chía
- Echas leche de coco, de avena o de arroz, la que mejor te siente, hasta llenar la taza
- Dos cucharada de Miel cruda
- Una cucharada de canela en polvo
Una vez lo tengas todo junto, dale vueltas hasta que se mezcle homogeneamente.
Al acabar, entras la mezcla en la nevera y a la media hora ya está lista.
La chía habrá hinchado y tendrá una textura de pudin pero con sabor a miel y canela.
Si te gusta menos espeso, echa un poquito de más leche.
Si te gusta con más sabor a canela, echa un poquito de canela o si te gusta más dulce, un poquito más de miel cruda.
Pruébalo. Es muy sencillo de elaborar y está muy rico.
Y lo mejor de todo, el efecto saciante que tiene es increíble.
Cuando vayas a la nevera a picar algo y te encuentres con este dulce de Chía… seguro que te va a gustar y tus ganas de picar algo dulce quedarán saciadas.
Sé feliz
Pedro García