Pudin de Chía saciante y adelgazante para picar entre horas

¿Sabías que la chía te puede ayudar a bajar de peso?

La semilla de chía es uno de los mejores alimentos que puedes echarte a la boca.

Te voy a dar varios argumentos para que la chía no falte nunca en tu despensa

  • Cuenta con ácidos grasos Omega 3 (grasas de las buenas)
  • Tienen gran cantidad de fibra, el doble que la avena.
  • Tienen antioxidantes, vitaminas y minerales (más calcio que la leche, más antioxidantes que los arándanos, más potasio que el plátano y más hierro que las espinacas)
  • Totalmente recomendable para las personas que practican deporte.
  • Tienen más proteína que cualquier otra verdura y sobre todo son muy hidratantes. Si entras la chía en agua durante media hora hora, verás que esta aumenta su tamaño. Tómala antes de entrenar los días de calor y la hidratación en tu cuerpo será superior.
  • Son fuente de energía debido a su alto contenido en potasio y en proteína
  • Nos ayuda a combatir la grasa y es muy saciante gracias a su alto contenido en fibra y a que aumentan su tamaño hasta 10 veces cuando es hidratada con agua, zumo o leche. Una vez llega al estómago y se hidrata, sientes una mayor sensación de “estar lleno”.

Y este es el punto que vamos a tratar hoy, sobre la saciedad de la Chía.

¿Cómo se come la Chía?

Las puedes echar en ensaladas, acompañando el yogur, puedes elaborar con ella platos dulces o salados… es una semilla muy versátil.

Yo te propongo hoy un pudin de chía saciante.

Muy sencillo de elaborar y es perfecto para tenerlo siempre a mano en la nevera.

Cuando tengas la tentación de comer algo dulce, ve a la nevera y toma dos cucharadas de este pudin de Chía. Verás cómo tu paladar queda saciado por la sensación dulce que recibe y tu estómago también quedará lleno.

Elaboración del pudin de Chía saciante

  • Media taza de chía
  • Echas leche de coco, de avena o de arroz, la que mejor te siente, hasta llenar la taza
  • Dos cucharada de Miel cruda
  • Una cucharada de canela en polvo

Una vez lo tengas todo junto, dale vueltas hasta que se mezcle homogeneamente.

Al acabar, entras la mezcla en la nevera y a la media hora ya está lista.

La chía habrá hinchado y tendrá una textura de pudin pero con sabor a miel y canela.

Si te gusta menos espeso, echa un poquito de más leche.

Si te gusta con más sabor a canela, echa un poquito de canela o si te gusta más dulce, un poquito más de miel cruda.

Pruébalo. Es muy sencillo de elaborar y está muy rico.

Y lo mejor de todo, el efecto saciante que tiene es increíble.

Cuando vayas a la nevera a picar algo y te encuentres con este dulce de Chía… seguro que te va a gustar y tus ganas de picar algo dulce quedarán saciadas.

Te dejo un video donde te explico su elaboración.

Sé feliz
Pedro García

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