Gran frase de Hipócrate, quien hace más de 2.000 años ya sabía que somos lo que comemos.
Si tomas alimentos de calidad, alimentos con nutrientes y enzimas vivas, con bacterias saludables, con vitaminas naturales (fruta, verdura, huevos, carne o pescado a la plancha) tu cuerpo funciona mucho mejor que si tomas comida procesada, ultraprocesada o de mala calidad, que está carente de nutrientes.
Y es que los científicos cada día están revelando nuevos conocimientos acerca de qué es lo que ocurre en nuestros intestinos.
Han pasado de pensar que solamente servían para procesar los alimentos, a tener la certeza de que en ellos de desarrolla una actividad bacteriana fundamental para la vida.
Entre esos «bichitos» tan importantes que están en tus intestinos, por ejemplo tienes las bacterias que se encargan de fortalecer el sistema inmunológico.
Una persona que se alimenta a diario con comida basura (procesada) tiene el sistema inmune más debilitado que otra persona que tome cada día alimentos naturales como la fruta y las verdura.
Por lo tanto, si el sistema digestivo se encarga de mantener el equilibrio entre las bacterias buenas y malas y sabemos qué hábitos o alimentos hacen que la balanza se incline hacia las bacterias buenas o hacia las malas, (los alimentos ultraprocesados daña las bacterias buenas del intestino mientras que los alimentos naturales las benefician) vamos a echarle una mano a nuestro cuerpo para que el nos pueda ayudar a nosotros a recuperar mejor de los entrenamientos, a estar más fuertes y a tener más vitalidad.
Si quieres tener una salud física óptima y buscas la mejor versión de ti mism@, no solo tienes que saber lo que debes de comer. También es necesario que sepas lo que no deberías de comer para mantener la salud bacteriana de tus intestinos en óptimas condiciones.
Con un bajo precio y muy asequibles para todos los bolsillos, los embutidos pueden contener gran cantidad de químicos que no ayudarán positivamente a las bacterias de tu intestino, aparte de grasas y carnes con poca calidad nutricional.
Si tienes oportunidad de tomar embutidos caseros, mucha mejor opción, pero recuerda que al no tener ni fibra y un bajo nivel de hidratación, son una fuente importante de calorías.
Este tipo de alimentos tienen un alto contenido en azúcar y/o sucedáneos, pero lo peor de todo es que la gran mayoría llevan grasa trans.
Es cierto que están muy ricos, pero nutricionalmente no te aportan nada positivo, ni a tus músculos ni a tus intestinos.
Mucho mejor un par de manzanas o un plátano con unas nueces.
No solo las que bebidas que llevan azúcar harán daño a tu intestino. Recientes estudios están sacando a la luz que gran parte de los edulcorantes como el aspartamo, también hace daño nuestro organismo, y lo peor de todo; son todavía más adictivas que el azúcar.
Todo esto sin contar también la cantidad de químicos que llevan este tipo de bebidas.
Si me dices que las patatas fritas que tomas en casa las haces tú, con aceite de oliva, con patatas de temporadas peladas por ti… entonces no digo nada.
Pero si hablamos de patatas fritas hechas con aceite… (vete tú a saber cuál es el origen de ese aceite, si es procesado, si es de palma, si es refinado…) que ni sabes el tiempo que lleva calentándose a altas temperaturas un día tras otro… (cuando un aceite es calentado a alta temperatura una y otra vez, produce tóxicos que se lleva la patata frita y acaba en tu intestino)
Mejor evitas las patatas fritas.
Es cierto que están muy ricas, pero son poco sanas.
Elige una ensalada para acompañar. Ya lo sé que no está tan rica como las patatas fritas, pero es mucho más saludable.
Si miras en la parte trasera de la caja de cereales, donde está la información nutricional, y ves que pone algo así como
Hidratos de carbono 50%
De los cuales azúcar 47%
Evita tomar esos cereales azucarados inmediatamente.
Si tienen más de un 30% de azúcar… malísimo.
Si tienen más de un 20%… malo también.
No tomes desde por la mañana un chute de azúcar que te hará volver a tener hambre al ratito de tomarlos.
Cuando dejas de tomar estos alimentos y los cambias por alimentos de verdad, ricos en nutrientes, enzimas y vitaminas, lo que nota tu cuerpo es más vitalidad, más energía, menos cansancio e incluso menos hambre.
No te cansas tanto y recupera mejor después de hacer ejercicio.
Tomar alimentos saludables es un hábito muy agradecido que poco a poco vas asimilando y te vas haciendo a él.
A medida que vas creando la costumbre de tomar alimentos de verdad, cada vez más te va gustando porque vas viendo los beneficios en tu cuerpo, en tu piel, en tu cabeza, en tus músculos, en tu rendimiento.
Si la flora intestinal es la responsable de tener activo y funcional el sistema inmune, de producir vitaminas y absorber enzimas y nutrientes para que tu rendimiento mental y físico mejore, tu objetivo debe de ser cuidar al máximo esa flora intestinal, esas bacterias buenas que hay en tus intestinos.
Si las cuida, ellas te cuidan a ti, como vimos en este artículo sobre cómo tener una flora intestinal saludable.
También te conté en otro artículo que el Kéfir y la Kombucha son bebidas probiótica que cuidan de tu flora intestinal.
Aportan bacterias beneficiosa para todo tu organismo.
Si buscas optimizar tu rendimiento deportivo y mental, trata de evitar las comidas procesadas y elige más alimentos de verdad como la fruta, los huevos, la carne y pescado a la plancha y la verdura de todo tipo.
Tu flora intestinal te lo agradecerá y tú lo notarás.
Sé Feliz
Pedro García
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Esto es lo que debes desayunar para perder peso y evitar ataques de ansiedad durante el día.
En el mundo del deporte pasa igual. Alcanzar un buen estado de forma es relativamente fácil. Sabes que por ejemplo si comienzas la temporada ciclista haciendo fondo, suave y sin pasarte de pulso, una vez que pasen los dos o tres primeros meses de fondo comienzas con las series aeróbicas, después pasas al fartlek, las series de fuerza, series con revoluciones, series en subida, series en llano, ir subiendo poco a poco el pulso… cuando te quieres dar cuenta estás en Mayo y te encuentras fenomenal. Aguantas al grupo e incluso puedes ir delante tirando sin ningún problema.
Esto es fácil.
Pero…
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La tercera etapa de la Titán Desert 2014 fue la más larga de la historia. Con casi 150 kilómetros de terrero la mayoría favorable, el viento jugó un papel importante en los últimos 40 kilómetros.
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