Hace algún tiempo, la Doctora Kelly Browel hizo un revelador experimento donde se podía ver que las mismas dietas no siempre tienen los mismos efectos.
Demostró cómo se puede adelgazar comiendo de manera correcta.
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Seleccionó un grupo de ratas con peso similar e ideal.
Estas fueron alimentadas con dieta hipercalórica hasta que cada una alcanzó un 25% de su peso inicial.
Tardaron 45 días en llegar a este punto.
Después fueron sometidas por un periodo de 21 días a una dieta de adelgazamiento (dieta hipocalórica), y volvieron a su peso inicial.
Llegados a este punto, de nuevo se las alimentó con dieta hipercalórica, y en 14 días, (mucho menos tiempo que los 45 días iniciales) las ratas volvieron a coger el 25% de sobrepeso.
Pero esta segunda vez al ser puestas de nuevo a la misma dieta hipocalórica inicial para perder peso, necesitaron 46 días para lograr el objetivo.
Más del doble de tiempo que en el primer periodo de adelgazamiento.
Necesitaron un mes y medio más para perder el mismo peso.
Esto es lo que sucede en la mayoría de las dietas que realizamos.
Cuando comienzas una dieta, el objetivo principal es perder peso.
Para lograr esto, la mayoría de las personas reduce la cantidad de calorías que consume diariamente.
En teoría, si consumes menos calorías de las que necesitas, tu cuerpo quemará las calorías de reserva, es decir, la grasa almacenada.
Sin embargo, en muchos casos, la pérdida de peso no ocurre o es mínima, y la explicación se encuentra en el funcionamiento del cuerpo humano.
Estamos diseñado para mantenerse en equilibrio y adaptarnos a los cambios en el entorno.
El hipotálamo, una parte del cerebro, es responsable de regular el metabolismo, el apetito y el gasto energético.
Cuando comienzas una dieta restrictiva, el hipotálamo interpreta la situación como una escasez de alimentos y cambia el nivel de termostato para adaptarse a la nueva condición de “reducción de alimentos”.
Esto significa que tu cuerpo se modifica para gastar menos energía y a la vez trata de almacenar más grasa para asegurarse de que tendrá suficientes reservas energéticas para sobrevivir.
Como resultado de este cambio de metabolismo, aunque estés comiendo mucho menos, la cantidad de grasa que tu cuerpo almacena se mantiene o incluso aumenta.
Al hipotálamo le da igual que tú estés a dieta. Su función es mantenerte con vida a pesar de ti.
En esta situación, cuando bajas de peso lo que realmente pierdes es agua y músculo, en lugar de grasa.
El agua se elimina porque tu cuerpo necesita menos líquido para procesar los alimentos, y el músculo se pierde porque es utilizado como fuente de energía.
Además, el cuerpo humano es muy bueno en adaptarse a las nuevas condiciones, por lo que a medida que continuas con la dieta, tu organismo se adapta y aprende a funcionar con menos calorías a la vez que protege la grasa para situaciones de emergencia.
Por lo tanto comes poco y no pierdes peso. Y lo peor de todo es que la cantidad de grasa que tu cuerpo almacena, se mantiene o incluso aumenta.
Lo ideal es perder peso mientras comes correctamente.
La clave está en realizar cambios graduales y sostenibles en tu estilo de vida y dieta.
En lugar de hacer una dieta drástica y restringida, es mejor realizar cambios pequeños y consistentes en tu alimentación, aumentando la actividad física y reduciendo el estrés.
Esto ayudará a tu cuerpo a adaptarse gradualmente a las nuevas condiciones y a mantener un metabolismo saludable sin alterar demasiado el nivel de termostato del hipotálamo.
Cuando inicias una dieta muy restrictiva, tu cuerpo se adapta a las nuevas condiciones y disminuye la cantidad de calorías que quema, lo que significa que pierdes agua y músculo en lugar de grasa.
Para lograr perder peso de manera efectiva, es importante realizar cambios graduales y sostenibles a lo largo del tiempo en el estilo de vida y dieta, para que tu cuerpo pueda adaptarse de manera saludable a las nuevas condiciones.
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Mi consejo final es que si vas a comenzar una dieta para perder grasa, no dejes de comer.
Si recortas en exceso las calorías, tu cuerpo se va a defender y solamente vas a perder agua y músculo.
Es mejor comer 5 veces al día poquitas cantidades que 2 veces mucha cantidad.
Y si ya terminaste la dieta y vuelves a los hábitos de antes, recuerda que tu cuerpo tiene mecanismos de memoria por los que cada vez te va a resultar más difícil adelgazar.
Sé feliz
Pedro García.
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2 comentarios
Cordial saludo
Si, me gustaria que suplementos necestaria para mejorar mirendimiento y si fuera posible me pudieran ofrecer una rutina para dominar mejor el ascenso en bicicleta porque asi entrene no lo he logrado creo que no he logrado saber como saber subir para tener mejor rendimiento
gracias
Hola Jaime:
Para ello necesito saber
qué rutina alimentación estás tomando ahora
qué suplementación estás tomando
Qué entrenamiento haces para subir mejor la montaña y cuantas horas entrenas a la semana y cada día.
Sabiendo esto, podré ayudarte
Saludos