La dieta Keto continuada puede provocar fibrosis cardíaca. Estos alimentos pueden ser una alternativa

Los mejores alimentos para el cerebro 

Partiendo de la base de que el cerebro está compuesto en su gran mayoría por agua y grasas, existe una relación directa entre los alimentos ricos en grasas de calidad y el buen funcionamiento del cerebro.

Entre estos alimentos están:

Frutos secos sin sal y sin hornear. Naturales. Ricos en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y magnesio. 

Con este truco activarás los frutos secos, potenciando más sus beneficios.

Cómo activar semillas y frutos secos para que sean más nutritivos

Huevos, y si pueden ser de gallinas camperas y que estén sueltas, mejor.

El huevo es especialmente interesante para el cerebro.

¿Sabías que en tu cerebro está aproximadamente el 25% de todo el colesterol de tu cuerpo?

El colesterol es imprescindible para la formación las conexiones neuronales. Entre otras cosas nos ayudan a aprender cosas nuevas, mantener y crear los recuerdos, pensar…

Recuerda que el colesterol es necesario ya que entre otras cosas se encarga de regular las rutas de proteínas involucradas en la señalización y otros procesos celulares.

Proteína de calidad y económica que te ayuda a recuperar

Los aguacates también son una importante fuente de grasas monoinsaturadas (ayuda a reducir la inflamación), aportan potasio y hasta 20 nutrientes esenciales.

Alimentos que no deben de faltar en tu nevera… el aguacate

Otro alimento rico en grasas monoinsaturadas y que le gusta a tu cerebro es el aceite de oliva. Pero ojo, que sea virgen extra porque no todos los aceites de oliva son igual de saludables. Siempre elige la opción «sin refinar».

El más saludable es el Aceite de oliva Virgen Extra.

No tomes aceite de oliva. Elige siempre aceite de oliva virgen

Mantequilla o su opción mas saludable el Ghee, también son ricos en grasas de buena calidad para tu cerebro.

Atención porque hay gran diferencia entre la mantequilla y la marganina. En este artículo vimos que no es lo mismo una cosa que otra. La mantequilla tiene muchísimas más propiedades saludables.

Mantequilla o margarina. ¿Cuál es más saludable para tu salud física?

Puedes pensar que la mantequilla eleva el nivel de grasa en sangre pero alrededor del 20% son grasa butíricas, ácidos grasos de cadena media y corta que el cuerpo utiliza para obtener energía de manera rápida, similar a lo que hace un carbohidrato.

Personalmente me gusta más el ghee por su sabor y textura.

Ghee, la mantequilla más saludable y fácil de hacer en casa

Pescado rico en ácidos grasos como la Sardina, el Salmón Silvestre y la Anchoa también le van bien a tu cerebro y tu mente.

Y ojo que el salmón tiene que ser silvestre para conseguir aprovechar al máximo los beneficios de los ácidos grasos omega 3 ya que este tiene más grasa buena y más cantidad de minerales en comparación con el salmón de piscifactoría.

En algunos supermercados de España los puedes encontrar en la sección de Congelados con la denominación «Salmón Silvestre de Alaska»

Investigaciones recientes asocian el comer pescado de dos a tres veces a la semana con una mayor capacidad de aprendizaje y con un aumento de la esperanza de vida.

Las grasas… son buenas o son malas

Coco y aceite de coco ricos en ácidos grasos de cadena media MCT, un combustible cerebral que ayuda tener activa la mente.

Este alimento rico en grasas saludables también aumentar el metabolismo y es un activador del sistema inmunológico

Beneficios del Coco. ¿Por qué no debe de faltar en tu nevera?